Os claustros do Convento de São Gonçalo são palco da herança das monjas de Santa Clara: a doçaria conventual. Papos de anjo, lérias, foguetes e bolos de S. Gonçalo, produzidos pelas 10 tradicionais confeitarias de Amarante, guardiãs do segredo da confecção das iguarias centenárias à base de ovos, amêndoas, açúcar e farinha. A edição deste ano, que vai contar com cerca de 40 expositores de vários pontos do país, terá novos motivos de decoração, mais requintados, e uma cobertura transparente. No recinto, também vai ser implantado um estrado de madeira para tornar mais confortável o percurso dos visitantes.
